Kurssitoiminnan aikana ravintolapalveluista vastaa kasvisruokaan ja maailmankeittiöihin erikoistunut catering-palvelu RastaChef Vegetarian Kitchen. Vankalla ammattitaidolla ja vuosien kokemuksella RastaChef valmistaa herkullista ja korkealaatuista kasvisruokaa. Inspiraatio kokkaukseen löytyy maailman monista eri keittiöistä sekä laadukkaista raaka-aineista. Se on kaunista ja rakkaudella valmistettua. Huolellisesti ja tasapainoisesti valitut raaka-aineet takaavat, että ruoka myös tuntuu hyvältä myös kehossa. Se herättää kaikki aistit!

Knipnäsin ensimmäisessä kerroksessa on uusitut avarat ruokailutilat jopa sadalle hengelle. Ruokasalin vieressä on tilavat valmistuskeittiöön soveltuvat keittiötilat. Ruokasalista on suora pääsy Knipnäsin upealle puistomaiselle pihalle. Ruokailutilat ovat vuokrattavissa yksityis- ja yrityskäyttöön.